小さなコーヒーとパンの店ができるまで

3月19日

定休日の昨日は、お休みを利用して体が欲しっていた食事に可児市まで行って来ました。お店の店主と奥様で営まれている素敵なお店には、食材を第一に考えられているご飯は、本当に身体に染み込む美味しさで、丁寧で真心がたっくさん入っている料理を頂きました。御馳走でした。

さて急なお知らせですが、本日は店主コーヒーの勉強会に出席の為16時以降はテイクアウトのみにさせて頂きます。また、20日は21日の多治見市の「パンと器と」イベント出店準備の為17時で閉店です。21日イベント出店の為店舗は13時から。喫茶のみの営業。22日はパン休み。

ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

19日 16時以降テイクアウトのみ

20日 17時閉店

21日 パンと器と 出店 多治見市

13時から店舗営業

22日 パン休み

2月8日

先日コーヒーのネルを新しく取り替えました。こちらのネルは役割を果たしてくれたフィルター達。コーヒーの色素が移り良い感じです。たくさんの方にドリップさせて頂きましたからね。ありがとうございました。当店ではペーパードリップもネルドリップも対応しています。ネルドリップのまろやかな香味を是非お楽しみ下さい。

2月1日

品切れ中でしたコロンビアのデカフェが入荷しました。デカフェのコーヒーもとても香味もあり味わいのあるコーヒーです。コーヒーが好きな方でもカフェインを摂取出来なくて我慢してきたという方、1日に何杯もコーヒーを飲んでいる方にも是非。しっかりとした味わいにきっと満足していただけるんじゃないかな。

2月の休みの日

4日、10日、11日、18日、24日、25日

パン販売休みの日

3日、17日

1月29日

最初は手網で焙煎です。ペルー カフェ オルキデア タカハシのコーヒー豆が新しく入荷しました。ペルー北部のアマゾナス州 ウアヤバンバ渓谷 アチャマル村周辺の約80世帯にわたる小規模零細農家さんが、100%手積みして水洗式・天日乾燥されたコーヒー豆。今何度かテストしているところですけど、もう少しで店頭に並ぶ予定です。もう少し…。

1月23日

コーヒーとミルクが綺麗に2層に分かれたオレグラッセ もご用意しています。こちらは最初から混ぜない様に、口の中で混ざり合いながら変化する味わいをお楽しみください。でもこれアイスカフェオレですけどね。少し値段が上がりますが、普段とは違った雰囲気もいいですよね。